Проектирование вентиляции для ресторанов

Качественная вентиляция – непременное условие успешной работы любого кафе или ресторана. Вряд ли посетители по достоинству оценят мастерство поваров или услужливость официантов, если в зале будет присутствовать запах кухни.

Хотите повысить авторитет заведения и увеличить число постоянных клиентов? Обращайтесь в нашу компанию и ваши мечты станут реальностью!

Для чего нужна система вентиляции?

Вентиляционная система объектов общественного питания призвана:

  • эффективно удалять неприятные запахи и сигаретный дым;
  • поддерживать благоприятный микроклимат (без ущерба для интерьера);
  • выводить лишнюю влагу и тепло, которые выделяются от практически непрерывно работающего оборудования.

Хорошая вентиляция отличается бесшумностью работы, компактными размерами, простотой управления и высоким КПД. Преимуществом будет допустимость совместной работы с системами отопления и кондиционирования.

Проектирование вентиляции для ресторанов: требования

При составлении проекта важно учесть, что помещение делится на зоны:

  • зал для посетителей;   
  • кухня;
  • подсобные помещения;
  • санузлы.

Каждую зону должна обслуживать отдельная система, нацеленная на выполнение определенных задач.

Также следует учесть следующее:

  • приток свежего воздуха на каждого посетителя –  30 м³/ч;
  • на курящего посетителя – 100-120 м³/ч;
  • приточные потоки воздуха не должны попадать на гостей;
  • вентиляция санузла и кухни не должны объединяться с общеобменной.

Для регулирования влажности и температуры должны использоваться системы кондиционирования.

Нюансы проектирования вентиляции для ресторанов

В процессе проектирования важно учесть множество моментов. Например, таких, как:

  • количество посадочных мест;
  • численность сотрудников;
  • расположение столиков;
  • наличие зоны для курящих;
  • технические параметры моечной и кухни.

Как видите, расчет и монтаж вентиляции нельзя назвать простой работой, а значит, ее необходимо доверять только настоящим профессионалам!

Компания HolodilnikService занимается проектированием и установкой вентиляции много лет. За долгие годы работы был накоплен колоссальный опыт по монтажу и ремонту инженерных систем. Наши специалисты разработают проект любого уровня сложности, а монтажники легко его воплотят.

Чтобы оградить себя от проблем, связанных с работой вентиляционной установки, можно заключить с нами договор на сервисное обслуживание. В этом случае вам не придется беспокоиться о том, что оборудование перестало справляться со своими обязанностями – мы позаботимся о том, чтобы вы и ваши клиенты не испытывали неудобств.